Unsere Küche und Lieferanten

Unsere Landhausküche ist bodenständig mit regionalen Produkten und durch internationale Gerichte bereichert. Die regelmäßig wechselnden saisonalen Angebote runden das kulinarische Angebot ab. Dazu bieten wir ein umfangreiches Weinsortiment von nationalen ausgezeichneten Winzern, die wir ausschließlich direkt beziehen.
Unsere Lebensmittel erhalten wir unter anderem auch von Landwirten aus der Umgebung. Den Bauernhof wo die Austernpilze gezüchtet oder die Felder auf denen unsere Kartoffeln angebaut werden, können Sie von unserer Panoramterrasse aus sehen.

Pilze Hofladen - Miserre
Gellerser Straße 32, 31855 Aerzen

Kartoffeln Hof Mundhenke
Selxer Straße 27, 31855 Aerzen - Selxen

Forellen Reinerbecker Fischzucht Bastian Alex
Hohler Weg 19, 31855 Aerzen

Eier Hof Siekmann
Dehrenberg 6, 31855 Aerzen - Dehrenberg

Räucherschinken Fleischerei Buddeberg
Obere Str. 26, 32683 Barntrup

Spargel Spargelhof Meyer

Holzhausen, Dorftraße 46, 31592 Stolzenau

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